與寶寶一起下廚

與寶寶一起下廚

大部分的學步寶寶及學前幼兒都喜歡到廚房裡當「小助手」。這正是一個好機會,讓寶寶參與準備食物的過程,鼓勵他們培養出健康的飲食習慣。看看跟「小廚師」一起入廚的小提示,希望能幫上媽媽更多忙吧。

選擇簡單的食譜。選擇菜色時,記得留意寶寶的年紀及發展狀況。像水果乳酪凍就是理想之選,因為它只需少量材料便可。由於小寶寶很喜歡把手指放入口,因此應避免選擇會接觸到未經烹煮材料的食物(例如含有生雞蛋的小甜餅麵團)。

一起購物。帶著學步寶寶一邊購物一邊學習,有助刺激他們的發展。當您從貨架取下食材時,您可向寶寶介紹它的用途,能幫食物添上甚麼味道(「這些藍莓可以讓鬆餅更甜呢﹗」) ,問問他們想要在沙拉中加入紅椒、黃椒還是青椒,或者指著包裝上的英文字母,給他們上個英語單字課﹗

指派簡單任務。適合幼兒的廚房活動包括清洗水果、倒砂糖或其他食材,以及攪拌、搗碎、輕拍食材。另一個適合較年長小朋友的有趣 遊戲,就是在已煮好的西式煎餅上,用藍莓排成一個笑臉圖案或英文名字的第一個字母。

小心觀察。在廚房裡採取安全措施及時刻觀察寶寶,是關鍵所在。記得讓您的寶寶知道哪些東西是不可觸碰的,例如攪拌器的刀片、尖銳的餐具及灼熱的器具表面等。另外也請記住,任何時候擺放鍋具時都要將手柄轉向火爐內側,以免發生意外。

最後,當您們一起為嚐試成品的味道時,記得給寶寶的廚藝一些讚賞﹗雖然有點困難,但請試著不要理會廚房的清潔狀況,因為最重要的是,烹飪能夠鼓勵寶寶學習新技能和嘗試吃新食物,所以請好好享受這歡樂時光﹗

您可能會喜歡: